昨日，市文体旅游局向全市星级酒店倡建“文明餐桌”。饭店“最近两年没有收到过社会舆论的普遍批评和谴责”成为其中一个条件。
依托文明餐桌，在社会上树立起节约光荣、浪费可耻的良好风气，是件功德无量的好事。然而有舆论批评不可当“文明餐饮店”的善良初衷，却有可能被“反”使用。谁都明白，即使餐饮企业的自律不够，但一定的荣誉无疑是贴金，说白了是财源滚滚的保证。如果有了这一硬性规定，餐饮业“防火防盗防记者”升级，是否将阻止记者采访、曝光；而消费者的反映投诉，餐饮企业要是“死猪不怕开水烫”花钱买公关，那又怎么办？另一方面，如果某家企业不幸上了“黑名单”，有了过错积极改正，难道不值得鼓励或掌声？
本来，公民珍爱自己的胃和钱包，据理力争与媒体的监督形成合力，产生的制约力量惊人。但对于各色食品安全、霸王条款等问题，最关键的还是必须依赖到位的监管，倒逼餐饮企业珍惜自我信用，以质量和服务取胜，不用担心被曝光；否则，当餐饮业剑走偏锋一味压制舆论批评，导致问题越积越多、越严重，明显跑偏跑题。
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