顾客杨女士和家人在一家餐厅吃饭，突然发现一道菜里有一只蛆虫。值班经理看了有问题的菜后，立即伸手去捞蛆虫。杨女士说，“我在旁边喊，‘你放下，别销毁证据’，可还是没拦住”。经理把蛆虫吃进了嘴里，此后绝口不提此事。杨女士的姐姐恶心地跑到厕所里呕吐。（4月29日《北京晨报》）
有网友评论这个经理能做出此壮举实属人才，讽刺之意自不必言。无疑，面对顾客的投诉、产品质量问题被曝光，商家及时道歉才是明智的危机公关处理之措。
可以说，这名经理把蛆虫吃进肚子里，赔了夫人又折兵。尽管吞食蛆虫对身体并无太大危害，但恶心程度不言而喻，更重要的是经理企图吞食蛆虫来销毁证据，这个行为实在是幼稚可笑。断定一个案件需要人证和物证，而物证虽然被销毁，但是人证还在，消费者面对商家的恶劣行径，必定会更加不满意。假如当时经理及时对杨女士道歉，并且进行适当赔偿，这件事情恐怕就不会要闹到报警的地步，也不会被媒体重点报道，吞食蛆虫，不仅不利于解决问题，还让餐厅臭名远著，对商家的形象有很大损害。
恐怕这名经理对危机公关少有认识，我们不妨来看看麦当劳中国在央视“315”晚会曝光后的危机处理。麦当劳三里屯店被记者曝光违规操作，麦当劳中国在曝光后一个小时内迅速在其官方微博发表道歉声明，并且用四句高明的公关辞令维护了麦当劳企业形象。商家及时的针对顾客的道歉，远远比逃避和否认产品问题高明得多，在顾客的利益被损害之时，及时的道歉让其感到被尊重，这给企业带来最大面积的积极效应。
建议国内的中小企业重视起消费者的心态，懂得一点危机公关，现在社交媒体如此发达，不可能阻止事实的传播，在面对产品质量出现问题时，及时道歉和改进绝对是最明智的处理方式。
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