2011年，广州评选出36家广州老字号，28日又有第三批广州老字号出炉，按道理一共应该有82家广州老字号，为什么只有78家呢？
对此，广州老字号协会秘书长刘建生特别强调，广州老字号是动态管理，如果被选者违法、销售质量有问题的产品会被取消该称号。海珠大戏院、成珠酒家、鹤鸣鞋店、亨得利等4家企业已经停业，只能将他们的商标和品牌交给区或者市一级的国资委保存。欢迎有实力的企业申请使用这些品牌，重振老字号的雄风。
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